Ristorante Italiano dal 2015
本場イタリアの味を、東京で。
About Us
2015年、六本木の静かな路地裏にオープンした Trattoria BELLA。ナポリで10年の修業を積んだシェフ マルコ・ロッシが、「本物のイタリアの食卓」を東京にお届けしたいという想いで始めたレストランです。
毎朝築地から届く新鮮な魚介、契約農家から届くオーガニック野菜、そしてイタリアから直輸入するチーズやオリーブオイル。厳選した食材で織りなす一皿一皿は、イタリアの風と太陽を感じさせる味わいです。
私たちが大切にしているのは「Convivialità（コンヴィヴィアリタ）」。食卓を囲む喜び、語り合う幸せ。お料理だけでなく、ここで過ごすすべての時間が特別なものになるように。
Gallery
Trattoria BELLAの料理と空間をご覧ください。
Course
特別なお食事のひとときに。旬の食材を使ったシェフ特製のコース料理をご用意しています。
Chef
ナポリで生まれ育ち、15歳から料理の道へ。イタリア国内の星付きレストランで10年の修業を重ね、伝統的なイタリア料理の技法を磨きました。
2010年に来日。日本の食材の素晴らしさに感銘を受け、イタリアの伝統と日本の食材が出会う新しい料理の可能性を追求し続けています。
2015年にTrattoria BELLAをオープン。「食材への敬意」と「食卓の喜び」を大切に、毎日キッチンに立ち続けています。
Reviews
ご来店いただいたお客様からの温かいお言葉をご紹介します。
News
Trattoria BELLAの最新情報をお届けします。
桜海老と春野菜のパスタ、ホタルイカのフリットなど、春の味覚をイタリアンで。4月末までの期間限定です。
現地ワイナリーから直接買い付けた2018年ヴィンテージのバローロ。数量限定のためお早めにどうぞ。
トスカーナからワインメーカーをお招きし、特別コースとのペアリングディナーを開催。限定20席。
Access
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
Reservation
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